五谷杂粮黑豆明目小麦的作用

1、黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴、强筋健骨、明目。

2、米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

3、糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半 小时以上。

4、小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心、除烦去燥。对女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。取带皮的全小麦熬粥,或去店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用  
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