五谷杂粮糙米燕麦的作用

1、糙米能提高人体免疫功能，促进血液循环，还有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

2、糙米还能帮助人们沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。绿豆：不但具有良好的食用价值，还具有非常好用价值，有“济世之良谷”的说法。

3、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋细胞，增强脑功能；

4、优质燕麦中蛋白质含量为15.6%，并富含人体所需的8种氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。每100克燕麦中含钙50～100毫克；B族维生素的含量居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素B1。而且，燕麦是谷物中含有皂甙（人参的主要成分）的作物，可以调节人体的肠胃功能、降低胆固醇。
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