开好米粉店的9个妙招

  怎样才能开家成功的客家米粉店是许多餐饮创业者共同思考的问题。不管你是开甲天下桂林米粉还是做其他类型的餐饮，不想错失就认真看以下内容，它将是成功创业的法宝！
  1、技术，首先要有三个标准：稳定的配方，标准的制作流程，丰富的系列产品（例如：干捞系列、汤粉系列等）；这是你成功创业的基石。
  2、选址，要根据自己的投资预算和经营定 位来选择店铺，在闹事街区、商业步行街、小区住宅等密集的地方可做为，这是成功的关键，必须认真考察。
  3、办证，当确定店铺后就可以着手办理，有卫生经营许可证、工商营业执照、税务登记证，办理后就可以避免开业后产生的诸多问题。
  4、装修，店面要先设计后装修，符合消费定 位，保留桂林米粉店的特色；还需注意厨房的合理设计，这样可以提高工作效率，尽量减少不必要的人力浪费。
  5、物料，订购各类原料设备的原则，就是看自家出售的产品去选择设备原料就可以。
  6、招聘员工，标准是勤快+亲和力，如果好学、会接人待物就更好了。不用以外貌、身高、学历做为重点。
  7、服务，前期对员工进行培训，尽量做到让顾客感受到亲切礼貌的服务态度，毕竟保持用餐环境干净整洁、上餐迅速是每一位顾客所期望的。
  8、试调，当各类工作做好后开始试调整套系统，可以请亲朋好友来体验，帮助完善制作流程；以岗位互换进行实操，可以让员工前期磨合、熟练操作提高出品速度。
  9、宣传，在试营业期间先通过网络信息、发传单、优惠卡等方式进行宣传，可以通过试营业，倾听顾客意见不断改善，让亲朋好友到店面现场造势等方式带动店面人气形成旺势局面。在这样天时地利人和的情况下，成功是轻而易举的。
  本文由http://www.y***/转载，提供大家交流学习使用。