家庭酿酒技术1人工酿酒和自然酿酒的区别大着呢

饮一壶好酒的过程，仿佛是一个遇见生命力的美好旅程。它产生于天赐，再经过酿酒工匠们的辛勤双手，自然拌合、发酵、蒸馏、陈酿、配伍等待交融而成。而单就酿酒的方式而言，人工酿酒和自然酿酒是我们所耳熟能详的。不过，它们虽然都能酿造出酒，两者差别却很大。

酒的物质组成不同

人工酿制或者人工科技酿制的酒，与自然酿造的酒，物质组成的旋光性和自旋性等具有极大的差异。比如自然种植的蔬菜和大棚蔬菜，你喜欢哪一种呢?因为所有物质的分子式，都是非线性测定的，人工酿制或者人工科技酿制的酒，其成分的分子式看起来和自然酿造的酒，其成分的分子式保持数学上的一致性，但从生物属性等方面，并不一致。酒体结构生命属性差异

酒体结构生命属性差异明显

自然的基本法则之一，就是结构法则，酒体成千上万的组分，不是单独发挥作用的，他们是一个生态整体，彼此之间相互作用，构成稳定的某种分子团纳米形态。这些稳定分子团纳米形态，以均相分布成为我们感知的酒体，及其酒体呈现出美感、健康和养生等。人工酿制或者人工科技酿制的酒，难以有序化，更难于结构化和生命活性化;遵循自然酿造法则酿造的酒，其组成具有相似相容的磁感应等，自然达到有序化、结构化和健康手性化。从能级和自旋性等测定，也能做出科学的鉴定。

各自携带的量子信息不同

人工酿制或者人工科技酿制的酒，其各种成分具有的量子信息，与自然酿造的酒，其各种成分具有的量子信息是不一样的;简单来说，你把被子洗干净了，用烘箱烘干的，和用阳光晒干的，你喜欢哪一种干燥呢?

好酒是在陈酿的过程中，实现了有序化和结构化，甚至实现了生命活性化。而不好的酒，在陈酿过程中，难以实现有序化和结构化;当然实现不了生命活性化。所以，真正好的好酒，还是需要需要自然酿造法则的慢慢沉淀形成。人为过多的干预，反而会扰乱其好的本质